Blumenkohl an Tomatensauce

 1 St.       Blumenkohl

¼ St.      Chinakohl

2 St.       Tomaten

4 EL        Olivenöl

1 TL        Honig

1 LS        Oregano

1 LS        Thymian

1 TL        Edelhefe

NB          Halit (Salz)

Blumenkohl fein reiben. Chinakohl in feine Streifen schneiden. Tomaten pürieren und würzen. Das Olivenöl am Schluss bei laufendem Mixer dazu gießen, damit die Sauce fein sämig wird. Die so entstandene Sauce mit dem Gemüse mischen.

Kohlrabi mit Süßmais

2 St.       Kohlrabi

2 St.       Maiskolben

1 St.       Avocado

2 EL        Olivenöl

1 TL        Edelhefe

NB          Halit (Salz)

NB          Paprika, edelsüß

Kohlrabi schälen und mit der Legumette zu Spaghetti schneiden. Maiskörner vom Kolben schneiden und dazugeben. Avocado würfeln und ebenfalls dazugeben. Öl und Gewürze beigeben und gut mischen.